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ノビルとアサツキの違い

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春の味覚、かもしれないノビルとアサツキの違いを書いてみようとおもう。

 

2つとも食べて何ともなかったから

大丈夫だとおもうけどもしかしたら

違う種類の草かもしれない。

間違ってたらすみません。

 

 

まずは2つを並べてみるよ。

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左がノビル、右がアサツキ。

並べるとけっこうわかりやすい。

ノビルはちっちゃい玉ネギ。

アサツキはちっちゃいネギ。

といったところかな。

 

さらにもう少し細かく見ていくよ。

 

ノビルとくちょう

  • やや群生している
  • 葉っぱが細くてまがっている
  • 球根がある
  • 茎から葉っぱが多くでている
  • 葉っぱは空洞で三日月
  • 生の味は辛い
  • 匂いはネギっぽいけど弱め

 

 

・やや群生している

ぐんせいとは同じのが集まって

(群がって)生えていること。

こんな感じ。

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このヒゲみたいに細長いのがノビルの葉っぱ。

でもこのように

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ぽつんとはなれた所に生えているのも

あるのでやや群生にしたよ。

 

 

・葉っぱが細くてまがっている

上でも書いたけどヒゲみたい。

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それとピンとまっすぐじゃないのも

ポイント。

くねっとまがっている。

あと葉っぱの先が細くなって

枯れているモノも多い。

こんなように。

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アサツキはこうならない。

 

 

・球根がある

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はっきりと丸くなっている。

写真は小さいけどもっと大きく

なるみたい。

 

 

・茎から葉っぱが多くでている

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ぼくが採ったやつは茎から

4本(枚?)葉っぱがでてた。

でも、決定的に違う!

とはならないかな。

 

 

・葉っぱは空洞で三日月

ノビルもアサツキも空洞なのは

同じだけどノビルの断面は

三日月?みたいな形。

つたわるかな。

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・生の味は辛い

とくに球根が辛い。

唐辛子の辛さじゃなくて

大根の辛さにちかい。

ノビルをかじってから

アサツキをかじったら

アサツキが甘く感じたくらい。

ぼくが辛いの苦手なのもある。

ネギっぽい味はアサツキに比べて

弱いかな。

ゆでると甘くなるみたい。

 

 

・匂いはネギっぽいけど弱め

そのまんまだけど、

ネギっぽい匂いがする。

でもアサツキに比べると弱い。

というよりも

アサツキが強すぎるかも。

 

 

 

アサツキのとくちょう

  • 群生している
  • 葉っぱは少しふっくらでまっすぐ
  • 球根がない
  • 茎から出る葉っぱは少なめ
  • 葉っぱは空洞でD
  • 生の味はネギ、辛みは弱め
  • 匂いはネギより強いかも

 

・群生している

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ぼくが見たかぎりでは完全に

群生してるみたい。

だからスコップでザクっとやれば

丸ごと持ち帰れるよ。

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・葉っぱは少しふっくらでまっすぐ

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ノビルに比べると丸くて太く見える。

あとはだいたいまっすぐ伸びている。

 

 

・球根がない

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少し丸くなりかけているけど

球根といえるほどではない。

ほんとにネギがちっちゃくなった感じ。

 

 

・茎から出る葉っぱは少なめ

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ぼくが見たのは茎から葉っぱが2、3本(枚?)出ていた。

それに比べてノビルは4本。

2、3本と4本ってビミョウな

違いだけど一応書いておきます。

 

 

・葉っぱは空洞でD

アサツキもノビルも空洞なのは

同じだけどアサツキの断面は

かまぼこ型かDの字?みたいな形。

つたわるかな。

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・生の味はネギ、辛みは弱め

ハサミで細かく切って焼肉弁当に

ふりかけて食べたらおいしかった。

ノビルに比べるとぜんぜん辛くないよ。

 

・匂いはネギより強いかも

匂いはけっこう強いとおもう。

あとで書くけどこの匂いの強さで

ちょっと危ないことがあった。

 

 

 

違いはこんなところだとおもう。

最後に間違えやすい草と

ちょっと危なかったことを書くよ。

 

これはアサツキの近くに生えてた

スイセン。

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ニラと間違えることもあるみたい。

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アサツキとは全然違うから間違わないかな。

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花が咲いていたらもう間違いない。

 

 

あとこれもアサツキの近くに

生えていた謎の草。

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ぜんぜん似てないんだけど、

こんな感じでアサツキの群生の中に

入っていることもある。

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アサツキの群生をかたまりごと

スコップで掘って持ち帰って

1本ずつ洗っているときに

こうやって出てきた。

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ネギに見えなくもない。

しかも匂いをかいだらアサツキと同じネギの匂いがする。

これはあとで周りに生えていた

アサツキの匂いが移っただけだと

わかるんだけどこのときは

「アサツキの親玉かな」とか

おもってた。

最終的には根っこが違うから

捨てたんだけどアサツキの匂いが

強すぎるから迷ってしまった。

匂いだけで判断するのは注意が必要だ。

 

素人の考察だけど

参考にしてみてください。